Aquesta setmana hem intentat fer oli.
Després de triturar les olives sense pinyol hem escalfat la pasta resultant per ajudar els greixos de les olives a diluir-se.
Després , amb un tros de drap ho
hem espremut com si fos una premsa.
No ha estat fàcil, i en surt poc oli.
Per obtenir u litre d'oli es necessiten uns 9 quilos d'olives.
Quan hagi reposat el suc obtingut, per decantació podrem separar l'oli.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada