LES PASTANAGUES

Els nens i nenes de P3 han experimentat amb les pastanagues.

Les han tastat crues, bullides, ratllades i en puré.

Estaven boníssimes!

Què és el col·lagen?

Aquesta és la informació sobre el col·lagen recollida pels alumnes de 6è.

El col·lagen és una proteïna que produeix el propi organismes i protegeix: músculs, òrgans vitals, ossos lligaments, tendons, cartílags i pell.

Es una proteïna animal que forma fibres i  és el principal component del teixit conjuntiu.

Garanteix la resistència i flexibilitat dels teixits. Cobreix un 25% de la massa total de proteïnes en els mamífers.

 Quan ets adolescent crees molt col·lagen, però a partir dels 30 anys no en crees tant i la conseqüència és que tots aquest músculs es fan més dèbils.

Quan el col·lagen es desnaturalitza per ebullició es converteix en una substància coneguda com a gelatina.

QUÈ ÉS LA GELATINA? I EL COL·LAGEN?

Els alumnes de 6è estan treballant l'aparell locomotor.

Hem comprovat la resistència dels ossos submergint-los en una dissolució de vinagre.

Però com es formen les articulacions, i d'altres teixits del sistema locomotor?

Des dels punt de vista químic, la gelatina és una substància d’origen animal formada per proteïnes i utilitzada en el món de l’alimentació. S’extreu del pells, ossos i altres teixits animals mitjançant tractament amb àlcalis i amb àcids.

És molt fàcil de digerir i, encara que sigui cent per cent proteïna, el seu valor nutritiu és incomplert, atès que és deficient en certs aminoàcids essencials.

Hem manipulat la gelatina en diferents estats per entendre con els teixits conjuntius ajuden al nostre sistema locomotor. El col·lagen exhibeixi propietats mecàniques úniques i forma l’estructura de teixit conjuntiu, la pell i els ossos dels animals.

En els animals, la gelatina no existeix com a component, sinó que s’obté del col·lagen, el seu precursor insoluble. 

LES MIDES DE L'UNIVERS

La setmana de la ciència

Ara fa just un any, diversos centres de recerca astronòmica van divulgar un esdeveniment únic: per primera vegada s’havien detectat ones electromagnètiques i gravitacionals emeses després de la col·lisió i fusió de dues estrelles de neutrons. Això va passar a la galàxia NGC4993, situada a uns 130 milions d’anys llum de la Terra, a la constel·lació d’Hydra.

En parlem a classe  LA NASA

LA PERMEABILITAT DEL SÒL

Aquest dies hem sentit molt a parlar d'inundacions.I es que aquesta tardor  està sent una bona temporada de pluges, malgrat  no sempre tanta aigua es bona pel camp i les collites.

Amb els alumnes de 5è ens hem preguntat sobre el comportament dels substrats o terres i l'aigua.
La capacitat de drenatge s'anomena PERMEABILITAT.

QUINES TERRES SÓN MÉS PERMEABLES?

L'ARGILA                      LA SORRA               LA TERRA DE L'HORT  ?

Aquí us deixem unes fotos.
Les conclusions les escriurem en acabat tots els experiments.